Berry vanilla jam and handmade croissant – perfect Sunday breakfast

DSC_0691  Dziś post o … śniadaniu. To zdecydowanie mój ulubiony posiłek. Włoskie śniadanie jest lekkie, słodkie i zawsze w towarzystwie kawy… cappuccino lub espresso. Dziś polecam wam domowe rogaliki i ręcznie robioną jagodowo-waniliową konfiturę.

Today’s post is devoted to breakfast, which is my absolutely favorite meal. Italian breakfast is light and sweet and always accompanied by a cup of coffee… cappuccino or espresso. I’d like to recommend to you today homemade croissant and berry vanilla jam.

DSC_0693Jeśli chcemy cieszyć się ciepłymi, chrupiącymi rogalikami w niedzielny poranek, to najlepiej przygotować wszystko dzień wcześniej. Z pomocą przyjdzie nam gotowe ciasto francuskie, dobrej jakości, w kształcie koła. Dzielimy ciasto na 8 kawałków, zawijamy formując rogaliki. Umieszczamy je na blasze wyłożonej papierem i wkładamy do lodówki na całą noc. Rano nagrzewamy piekarnik do 200C, smarujemy rogaliki żółtkiem z odrobiną wody i pieczemy około 15-20 minut.

If you want to enjoy fresh, crispy croissant in the morning, prepare everything the day before. You will need a puff pastry. Divide the pastry into 8 pieces, roll up the croissant. Place them on a baking tray and put in the fridge for overnight. In the morning, heat the oven to 200C degree, spread the yolks with water on the croissant and bake them for around 15-20 minutes.

DSC_0694DSC_0676Przygotowanie konfitury zajmuje trochę więcej czasu… przepis na nią znajdziecie już w czwartek z kolejnym poście z cyklu Les Techniques.

Preparing the berry vanilla jam takes more time but you will find the recipe in the next post from Les Techniques cycle.

DSC_0705

DSC_0697A jakie jest wasze ulubione śniadanie?

And which is your first choice for the Sunday breakfast?

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s